MEXICO
En los últimos tres años, la producción de fresa en
México presenta variaciones quetienen una tendencia a la baja, ya que de una
producción de 137,735.78 toneladas producidas en 1999, para el año 2000 se
lograron 141,130.22 toneladas, mientras que en el año 2001 se dio un cambio
drástico a la baja en la producción de fresa ya que en ese año solamente se
produjeron 130,688.20 toneladas, es decir, 10442 toneladas menos en tan solo un
año.
En México existen doce estados en los que se produce
fresa. Estos estados son: Aguascalientes, Baja California, Baja California Sur,
Chihuahua, Durango, Guanajuato, Jalisco, Estado de México, Michoacán, Morelos,
Nayarit y Querétaro.
ESTADOS UNIDOS
Estados Unidos es el principal productor mundial y el
segundo importador según valor. Entre 1999 y el 2000, las importaciones de
fresa fresca en Estados Unidos crecieron a la tasa promedio anual de
14,9% en valor y de 12,1% en volumen.
El 91% de la producción de fresa se destina al mercado
interno, lo que da una idea de su tamaño en comparación con otros productores
importantes como España, cuya producción se dirige en más de un 70% al mercado
internacional.
El mercado
estadounidense se abastece, en primer lugar, con producción interna y
compensa la baja de la producción en época de contraestación, con
importaciones desde México, que es su principal proveedor de fresa fresca.
La fresa mexicana tiene una fuerte demanda en el
exterior, siendo Estados Unidos de América el destino principal. En los años
2000, 2001 y 2002, el 99% de las exportaciones mexicanas de fresa tuvieron como
destino Estados Unidos. El restante 1% se reparte entre los siguientes países:
Gran Bretaña, Canadá, Italia, Japón y Francia.
El monto total de exportaciones mexicanas de fresa en
el año 2002 (periodo enero-septiembre) fue de 49.24 millones de dólares, cifra
que es superior en casi 9 millones de dólares a la alcanzada en el mismo
periodo del año 2001 que fue de 39.8 millones de dólares y superior en poco
menos de 1 millón de dólares a la registrada en el mismo periodo del 2002 que
fue de 48.4 millones de dólares.
México es responsable del 90,3% de las importaciones
de fresa en Estados Unidos con, aproximadamente, 33 mil toneladas por 48
millones de dólares en el 2000.
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